Brownie décadent à la courgette (Vegan, sain, ig bas et sans gluten)

Voilà, je pense que c'est mon nouveau dessert/goûter préféré, complètement décadent mais toujours sain. J'aime me faire plaisir tout en donnant à mon corps les meilleurs nutriments possibles, j'ai donc ici décidé (au dernier moment) d'ajouter des courgettes. Cependant, je met quiconque au défi de deviner que ce brownie est fait à base de courgette [...]

Le chocolat chaud au superfood qui vous veut du bien (Vegan, sain et sans gluten)

Parce qu'elle a été ma boisson pendant ces derniers jours de grisaille tellement elle est réconfortante, riche et crémeuse. Pourquoi j'appelle cela "le chocolat chaud qui vous veut du bien?" Ici il n'y a ni lait de vache, ni sucre. Seulement une poignée d'ingrédients sains. Non seulement cette boisson est idéale pour se réchauffer, mais [...]

Overnight oats, le petit déjeuner rapide et sain (vegan, sans gluten et ig bas)

Dans la catégorie petit déjeuner rapide, sain, vegan, sans gluten et nutritif je demande : l’overnight oats ! Il s’agit de flocons d’avoine (sans gluten pour ma part) mélangées à quelques graines de chia et du lait. Oui c’est tout ! J’ai découvert ce petit déjeuner il y a peut être un an, mais au [...]

Egg-muffins / Muffins façon frittata (Vegan, sain, sans gluten)

Ces « egg-muffins » sont composés de farine de pois chiche. Une farine faite à partir de pois-chiche séchés et donc riche en protéines, en fibres et de plus est sans gluten ! Elle est très intéressante pour remplacer les œufs. Combiner à de l’eau ou du lait c’est bluffant. Vous êtes nombreux à m’avoir rapporter que [...]

Pain magique protéinée au riz noir, quinoa et lentilles – Mousse de betterave au tofu soyeux {Vegan, sain, sans gluten, ig bas}

Je vous ai déjà parlé de ce pain ? Il ne me semble pas... et pourtant c'est un pain que je réalise pratiquement toutes les semaines depuis que je suis tombée sur la recette de Léonine publié sur son blog il y a quelques temps. C'est un blog que j'adore et qui m'inspire énormément. Vous [...]

Quiche vegan aux poireaux, chou kale et tofu soyeux (option sans gluten)

La quiche, c'est pour moi LE dîner parfait accompagné d'une grosse salade. J'en fais très souvent le dimanche, ce qui me permet d'en avoir toujours une part sous la main quand je rentre tard du travail ou que j'ai besoin de me préparer un repas à emporter pour le travail. J'ai voulu ici revisiter l'incontournable [...]

Brownies comme des muffins, sans farine et naturellement sucrés (Vegan et sans gluten)

La chose dont j'ai besoin en cas de petit coup de mou ? Du chocolat, du beurre d'oléagineux, du fondant, du réconfortant, une saveur sucrée.. bref un brownie fondant, vegan et sans gluten ❤ J’ai voulu, pour une fois, délaisser mon sucre de coco adoré et tenter des les sucrés naturellement grâce aux dattes : [...]