Pancakes parfait/moelleux/fluffy (Vegan) (+ plusieurs idées de toppings)

Après plusieurs essais, des dizaines de pancakes manger, des dizaines de techniques différentes : Je crois que j'ai trouvé LA recette que je préfère.  Je vais commencer par vous donner mes conseils qui m'ont permis d'obtenir des pancakes léger, moelleux et vegan : 1. Tu ne mélangeras pas beaucoup ta pâte. Quelques coup de spatules [...]

Overnight oats, le petit déjeuner rapide et sain (vegan, sans gluten et ig bas)

Dans la catégorie petit déjeuner rapide, sain, vegan, sans gluten et nutritif je demande : l’overnight oats ! Il s’agit de flocons d’avoine (sans gluten pour ma part) mélangées à quelques graines de chia et du lait. Oui c’est tout ! J’ai découvert ce petit déjeuner il y a peut être un an, mais au [...]

Porridge low-carb amande/coco (vegan, sans gluten et IG très bas) (+ le psyllium ? ça se mange ?)

Je vous parle aujourd’hui d’un ingrédient que j’ai TOUJOURS dans ma cuisine et dont je suis FAN ! J'ai nommé... Les téguments de psyllium blond ! Kékecééé ? C’est une plante très bénéfique pour notre intestin. L’un des bienfaits les plus connus du psyllium blond est la régulation de sa fonction intestinale. Aussi étonnant que cela puisse [...]

Pancakes léger tout coco sans huile – Vegan, ig bas, sain –

Voici mon nouveau petit déjeuner doudou parfait pour les dimanches matin : DES PANCAKES TOUT COCO. Une recette toute simple, légère, vegan, à IG bas, à la texture bien moelleuse et au goût exotique. Petit point nutrition : LA FARINE DE COCO est une farine sans gluten et à index glycémique proche de 35, ce qui est [...]

Biscuits à IG bas à déguster avec le café (Vegan)

C'est toujours quand je fais une recette sur le pouce et que je note pas grand chose que je suis super contente du résultat ! Du coup je dois me dévouer pour REfaire la recette et REmanger des biscuits (je suis gentille, je sais!) J'avais une banane trop mûre qui trainait dans ma cuisine après [...]