Brownies comme des muffins, sans farine et naturellement sucrés (Vegan et sans gluten)

La chose dont j'ai besoin en cas de petit coup de mou ? Du chocolat, du beurre d'oléagineux, du fondant, du réconfortant, une saveur sucrée.. bref un brownie fondant, vegan et sans gluten ❤ J’ai voulu, pour une fois, délaisser mon sucre de coco adoré et tenter des les sucrés naturellement grâce aux dattes : … Continue reading Brownies comme des muffins, sans farine et naturellement sucrés (Vegan et sans gluten)

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Chaussons aux légumes d’hiver (Sans gluten, vegan)

Si il y'a bien une raison pour laquelle j'aime l'hiver c'est bien pour les légumes... les courges, les choux... Je les ai cuisinés sous toutes leurs formes cette année (et quel bonheur de les partager avec vous) ! Mention spéciale au chou chinois que j'ai vraiment pris le temps de cuisiner ces dernières semaines. Je l'adore … Continue reading Chaussons aux légumes d’hiver (Sans gluten, vegan)

Céréales croustillantes à la cannelle pour le petit-déjeuner {vegan, sain, index glycémique bas}

Céréales croustillantes à la cannelle Vous connaissez surement les "cini minis", vous savez ces céréales à la cannelle extra gourmandes et croustillantes ! Je me suis nourrie de céréales au petit-déjeuner pendant toute mon enfance (et parfois même pour les repas de flemme ahah) Bon cependant, qu’on se le dise, toutes les céréales que l’on achète … Continue reading Céréales croustillantes à la cannelle pour le petit-déjeuner {vegan, sain, index glycémique bas}

Assiette complète {Panisse} Vegan, sans gluten

La Pa…quoi ? La panisse est une spécialité Marseillaise à base de farine de pois-chiche. Elle se consomme en tranches, ou même en frites ! C'est délicieux. Elle est composée de farine de pois-chiche, d’eau et de sel ! La farine de pois-chiche est riche en protéines végétales et en fibre. Cette recette est donc parfaite … Continue reading Assiette complète {Panisse} Vegan, sans gluten

Cookies de DINGUE au beurre de cacahuète et au chocolat (Sans gluten, lactose, oeuf, vegan)

Bonsoir (ou bonjour! mais à l'heure où je vous écris cette recette il fait déjà nuit...) Je reviens aujourd'hui avec une recette de cookies gourmand à déguster au coin du feu en écoutant la pluie tomber (je ne prends pas trop de risque en écrivant ça sachant qu'il pleut partout depuis des mois!) Comme je … Continue reading Cookies de DINGUE au beurre de cacahuète et au chocolat (Sans gluten, lactose, oeuf, vegan)

Porridge low-carb amande/coco (vegan, sans gluten et IG très bas) (+ le psyllium ? ça se mange ?)

Je vous parle aujourd’hui d’un ingrédient que j’ai TOUJOURS dans ma cuisine et dont je suis FAN ! J'ai nommé... Les téguments de psyllium blond ! Kékecééé ? C’est une plante très bénéfique pour notre intestin. L’un des bienfaits les plus connus du psyllium blond est la régulation de sa fonction intestinale. Aussi étonnant que cela puisse … Continue reading Porridge low-carb amande/coco (vegan, sans gluten et IG très bas) (+ le psyllium ? ça se mange ?)

Millet crémeux au lait d’amande (Vegan, sain, ig bas) (+ comment le cuire et le cuisiner)

Recette du millet comme un riz au lait en fin d'article 🙂 Le millet est une céréale encore peu connue en France. Cette céréale ne contient pas de gluten, et c'est une bonne alternative pour changer un peu des pâtes ou du riz. C'est une céréale très digeste, riche en fibres, protéines,vitamines et minéraux. Au début, … Continue reading Millet crémeux au lait d’amande (Vegan, sain, ig bas) (+ comment le cuire et le cuisiner)