Cookies salés sans farine et sans huile aux graines, aux tomates séchées et épinards frais (Vegan)

Des cookies salés sans farine, riche en protéines végétales et en fibres. La recette à sortir un soir d'apéro, pour un dîner ou un déjeuner pressé ou même en cas de petite faim dans l'après-midi si vous êtes becs salés 🙂 Cette recette est relativement simple à réaliser : il vous suffira de mixer tous … Continue reading Cookies salés sans farine et sans huile aux graines, aux tomates séchées et épinards frais (Vegan)

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Overnight oats, le petit déjeuner rapide et sain (vegan, sans gluten et ig bas)

Dans la catégorie petit déjeuner rapide, sain, vegan, sans gluten et nutritif je demande : l’overnight oats ! Il s’agit de flocons d’avoine (sans gluten pour ma part) mélangées à quelques graines de chia et du lait. Oui c’est tout ! J’ai découvert ce petit déjeuner il y a peut être un an, mais au … Continue reading Overnight oats, le petit déjeuner rapide et sain (vegan, sans gluten et ig bas)

Egg-muffins / Muffins façon frittata (Vegan, sain, sans gluten)

Ces « egg-muffins » sont composés de farine de pois chiche. Une farine faite à partir de pois-chiche séchés et donc riche en protéines, en fibres et de plus est sans gluten ! Elle est très intéressante pour remplacer les œufs. Combiner à de l’eau ou du lait c’est bluffant. Vous êtes nombreux à m’avoir rapporter que … Continue reading Egg-muffins / Muffins façon frittata (Vegan, sain, sans gluten)

Pain magique protéinée au riz noir, quinoa et lentilles – Mousse de betterave au tofu soyeux {Vegan, sain, sans gluten, ig bas}

Je vous ai déjà parlé de ce pain ? Il ne me semble pas... et pourtant c'est un pain que je réalise pratiquement toutes les semaines depuis que je suis tombée sur la recette de Léonine publié sur son blog il y a quelques temps. C'est un blog que j'adore et qui m'inspire énormément. Vous … Continue reading Pain magique protéinée au riz noir, quinoa et lentilles – Mousse de betterave au tofu soyeux {Vegan, sain, sans gluten, ig bas}

Granola à la poudre d’açai, coco et pistaches (Vegan, sain, ig bas et option sans gluten)

Me retrouvant avec de la poudre d'açai dans les mains, j'ai eu l'idée de l'intégrer dans ce que je préfère cuisiner : le granola ! Au début je me suis dis "ça va faire un granola tout violet/rose, ça va être trop chouette" Bon... oubliez ! la couleur violette ne ressort vraiment pas beaucoup.. Mais … Continue reading Granola à la poudre d’açai, coco et pistaches (Vegan, sain, ig bas et option sans gluten)

Scones aux myrtilles et lait de coco (VEGAN-SAIN-IG BAS)

Une gourmandise à la frontière entre le petit pain et le biscuit.. C'est une spécialité de Grande-Bretagne qui est souvent apprécié accompagné d'une tasse de thé à l'heure du goûter. C'est la première fois que je tentais une recette de scones et je dois dire que je ne suis pas peu fière du résultats... Ils … Continue reading Scones aux myrtilles et lait de coco (VEGAN-SAIN-IG BAS)

Quiche vegan aux poireaux, chou kale et tofu soyeux (option sans gluten)

La quiche, c'est pour moi LE dîner parfait accompagné d'une grosse salade. J'en fais très souvent le dimanche, ce qui me permet d'en avoir toujours une part sous la main quand je rentre tard du travail ou que j'ai besoin de me préparer un repas à emporter pour le travail. J'ai voulu ici revisiter l'incontournable … Continue reading Quiche vegan aux poireaux, chou kale et tofu soyeux (option sans gluten)